我希望你们今天下午能尝尝椒盐卷饼茶。
2020-09-04 16:39:11    来源:本文章来源于网络

你可能认为我今天推得太早了。

但是看看今天的小吃吧。下午的茶椒盐卷饼,我们怎么能在下午的茶里不推呢?

另一个原因是我等不及要在晚上和你分享这个超级简单美味的椒盐卷饼了!

下午茶椒盐卷饼(约20片)

配料:低面筋面粉100克,植物油50克,红糖30克,细糖20克,鸡蛋25克(全鸡蛋溶液),烘焙粉3克,烤胡桃仁25克。

使用没有特殊气味的植物油。不要使用橄榄油、花生油等。玉米油是最好的。

制造过程

首先,红糖是一种很容易结块的糖,在使用前,用滚针压碎红糖中的结块。

在一个大碗里,加入全鸡蛋液体,植物油,红糖,细糖。

用手动打浆机搅拌均匀,形成液体混合物。将烘焙粉与低面筋面粉混合,筛入液体混合物。

烘焙粉是这种饼干蓬松的必备材料,不能漏掉。

用刮刀搅拌成面糊。在面糊中加入切碎的核桃,继续搅拌,最后的面糊就准备好了。

核桃仁应预先烘烤,在170℃烘烤8-10分钟,烘烤、冷却和使用。根据核桃的数量和烤箱的实际情况调整时间。小心不要烘烤。

把面糊分成12克左右,用手掌把面糊揉成一圈,然后轻轻地压在油纸上。

将烤箱预热至180℃,将托盘放在烤箱中间烤15-20分钟。由于烤箱的火力相差很大,请根据实际情况调整烘焙时间,烘烤至饼干完全充气,表面颜色、压榨不再非常柔软。如果颜色太快,请适当降低烤箱温度。

冷却后你就可以吃了。超级脆又好吃!

窍门:

当椒盐卷饼冷却时,它有一种非常脆的味道。如果头发柔软,它不会被彻底烤熟,把它放在烤箱里继续烤一段时间。如果颜色太快,请调低烤箱温度,并确保烘烤时间足以使椒盐卷饼的内部变脆。