《2021*餐饮品牌力白皮书》发布

2021-12-26 14:49:01 文章来源:网络

在疫情常态化之下,餐饮品类与品牌的发展有何共**,哪些品类的发展值得可圈可点?12月24日,《2021**餐饮品牌力白皮书》在“第二届**餐饮品牌节”上发布。

2021年全年餐饮**水平跟2019年基本持平

2021年餐饮市场持续稳定**,稳中加固、稳中向好。据**统计局数据,2021年前11个月餐饮**总额为42053.8亿元,同比增长21.6%,与2019年同期相比稍有增长,**幅为0.38%。

2021年全年的餐饮市场的**水平基本能与疫情**发前的2019年持平,这说明2021年餐饮行业已经逐步走出疫情阴霾,正式**到疫情前的发展水平。

餐饮人均消费有所上升

红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁对白皮书进行了专业解读时介绍,2021年餐饮行业人均消费较2020年来说,整体呈上行趋势,但人均不过百依然还是主流。一方面是由于受到疫情影响,房租、食材、人工等各项成本均有不同程度的增加,导致餐企经营压力陡增,不得不上调部分产品的价格;另一方面则是由于消费者在疫情后对于健康安全就餐的需求日益强烈,外出消费的整体预算也有所上调。

具体来看,中式正餐和火锅的人均消费上调比例**高,**幅约15%。原因是因为这两大品类的餐饮门店面积一般都比较大,租金人工等各项成本都比较高,在疫情的重压下,部分品牌可能不得不通过**价来平衡收支。

餐企迎来资本关注融资趋势上扬

2020年新冠疫情发生后,餐企的现金流一度变得非常紧张,对于资本的需求空前高**,此外,随着餐饮行业连锁化、**化程度不断提高,冷链物流技术越发成熟,线上线下流量运营更加**细,使得具备一定规模化能力的中小品牌能轻易出圈,自然也比较容易获得资本的关注。

从数据可见,从2020年到2021年,餐饮行业的融资事件数量呈上**之势,资本布局的餐饮赛道横跨多个细分品类,范围越来越广阔了。

从**餐饮品类分布来看,2021年饮品和小吃快餐的餐饮融资事件数量领跑全局,二者的融资事件数占比超过70%。从二级品类分布来看,茶饮融资事件**多,共计30余起,咖啡、粉面次之。

从门店数上看,门店数50家及以下的餐饮品牌**受资本青睐,融资事件数占比高达41%。对此现象,樊宁指出,一方面是因为疫情下,处于低连锁化区间的餐饮品牌各项体系尚在完善加固中,资金和品牌实力也并不**厚,抗风险能力弱,对于资本有一定的需求。另一方面则是因为低连锁化区间的品牌们此时估值不会太高,比较适合资本入局。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/彭小菲

来源:北青网

华为云云南总经理毛斐现场致辞 供图

云南网讯(记者 段晓瑞)12月23日,华为**地产数字化高峰**在昆明举行。来自华为、兴海物联、德勤**、中海地产等企业代表参会。

华为云云南总经理毛斐表示,5G、大数据、物联网等信息与通信技术的**发,让房企面临着全新的营销赛道,对房地产企业的信息化建设提出了更高要求。华为通过华为云和智能中枢的各种工具,和各方合作伙伴一起,帮助房企构建数字底座,提升空间运营的效率,助力房企从传统的住宅开发,走向多业态综合体开发,成为综合城市运营商。

工作人员现场讲解 供图

“新基建、碳达峰、碳中和带来了巨大的行业发展机遇,建筑物联网行业关键技术领域取得了全面突破和快速发展,地产行业融入数字世界是未来发展的新趋势。”兴海物联总经理周健龙认为。

围绕地产行业数字化转型,德勤**政府事业部咨询总监张鹏表示,很多地产企业在物业管理的数字化方面已经开展了大量的实践、并取得了一定的成效,但未来社区还有巨大的业务和服务创新空间,能够通过智慧化赋能,创造更大的盈利潜力。

5G、物联网、边缘计算、智能数据分析、数字孪生等一系列新技术、新概念的涌现,为地产行业数字化提供了技术支撑。凭借这些技术,从底层重构整个智慧社区,将智慧融入实际生活场景成为了可能。华为将打通智能终端与智能中枢的数据交互,从而实现各种智慧能力,为未来社区全场景进行赋能,这也将帮助房产企业更好地经营和管控资产,从而实现运营上的降本增效。

华为**政企大企业业务部建筑地产行业解决方案总监曾至圣表示,当下地产行业受政策紧缩和市场需求转变的影响,在投资、设计、营销、服务以及资产管理等各个业务环节都产生了新的数字化需求。华为有着大量帮助企业数字化转型的成功经验,通过华为云“技术即服务”的数字底座携手众多生态伙伴,能帮助地产企业加速数字化转型。

“作为中海集团旗下的科技企业,兴海物联一直不断深化与华为的全面合作,基于华为沃土数字**,打造**化智慧园区解决方案。通过物联网中台建设,为智慧园区的建设和运营提供高品质的全生命周期服务,打造可持续生长的智慧园区。”兴海物联云南分公司总经理张彪表示。

**现场还举行了兴海物联、华为和中贝通信的三方合作签约仪式。三方将在智慧园区领域进行全方位合作,发挥各自的核心能力和优势,基于数字**不断创新,助力千行百业实现园区智慧化。

来源:云南网

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